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生活中，很多人都不知道怎么炒鸡杂，其实非常简单，下面就是小编搜索到的怎么炒鸡杂相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

１、鸡杂一副，用料酒腌制约１０来分钟。

２、准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒。

３、锅内油烧热，葱姜蒜下锅爆香。

４、放入糟辣椒炒匀。

５、鸡杂下锅翻炒。

６、放入辣椒碎。

７、放适量的老抽。

８、放盐。

９、出锅前撒上葱花即可。